餐饮

中国八大菜系的说法最早是由安徽人汪绍铨在《人民日报》发表文章《我国的八大菜系》。中国餐饮经过几十年的发展，当初汪绍铨归纳的菜系也发生了翻天覆地的变化。今天，我们将根据各大菜系的发展规模、门店数量以及影响力，整理新中国八大菜系，客观展示中国当代餐饮现状。