展会介绍
上海国际食品添加剂和配料展览会FIC简称上海添加剂展，每年举办一届，是专业的食品添加剂展、配料展。上届展会在上海国家会展中心举行，展出总面积140000平方米，参展企业1568家，观众50000人次。
展商均来自中国台湾、美国、荷兰、印度、印尼、英国、日本、韩国、越南、马来西亚、泰国等，参展人数达102953人。
上海食品添加剂展会和配料展会主要分区：国际综合产品展区、香精香料调味料展区、天然产品、提取物及功能性配料、保健品展区、机械设备和食品安全检测仪器展区。
FIC从展会规模、注册专业观众数量、观众到访人次均有明显幅度提升，显示FIC平台的展出产品更为丰富和完善，展会的国际化水平和行业关注度进一步提升，也反应出中国食品添加剂和配料行业的健康高效发展状态。
本届食品添加剂展和配料展将继续使用国家会展中心5个场馆按产品分类展示，来自全球的热门企业将携全行业的新产品，新技术隆重亮相。中国国际食品添加剂和配料展览会FIC将继续保持专业，专注和服务的理念，继续增进宣传提升国际化水平，继续优化便利服务设施和方式。丰富的技术和产品展示，权威的高端论坛及新产品新技术发布会将为食品业界呈现食品添加剂和配料行业本年度最华丽的篇章。为搭建国际交流与采购平台，FIC还拥有巴斯夫、丹尼斯克、诺维信、嘉吉、罗盖特管理、CJ集团等国际巨头集团。
参展范围
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、胶姆糖基础剂；
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货；
食品加工助剂：各类食品加工助剂；
相关材料、设备、仪器与技术：食品包装机械、包装材料、食品加工设备、食品添加剂和配料生产应用技术、食品检测设备和技术、专业刊物和媒体；
