展会介绍
上海国际餐饮食材展览会简称上海食材展，每年举办一届，是国内大型餐饮展、食材展。本届上海餐饮展在上海新国际博览中心举办，预计展出面积16万平米，参展企业4000多家，行业观众12万人。
上海餐饮食材展目前已经举办十几年，2022年是第13届，目前展会已经成为餐饮行业专业展里中国具有影响力的餐饮食材展之一。届时很多专业买家涵盖了食材批发商、贸易及分销商、进出口商、酒店、餐饮连锁店、学校/航空、电商平台、酒吧、大型商超及终端餐厅等。
上海餐饮食材展将更加深入引进国际化品牌和企业，同时跟随眼下国内消费趋势和国家战略，借势“互联网+”大潮，汇聚各类食材、主导行业发展为主题。展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备。展会全力打造行行业内最为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。
上海食材展以“汇聚各类食材·主导行业发展”为主题，展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内最为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。
参展范围
肉类食材:冷冻，冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；
水产海鲜:海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
禽类食品:速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜:速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速食食品:速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
其他食材:豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；
配餐调料:食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
